湖南日报全媒体记者 肖祖华 通讯员 刘灵宁 王超
3月8日上午10时，位于长沙市凯德广场的餐饮名店“海底捞”后厨正忙着准备食材。省市场监管局工作人员与消费者一道，来到该店，开展“3·15”食品安全“你点我检”活动，现场对消费者“点单”食品进行抽检。
“3·15”食品安全“你点我检”活动是省市场监管局开展的特色活动，旨在助推生产经营企业落实食品安全“两个责任”，营造放心食品消费环境，切实维护广大消费者合法权益。
【资料图】
今年2月，通过网站及微信公众号向社会发布通告，进行问卷调查，由消费者对米、面、油、奶、肉、菜、蛋等日常生活密切相关食品和备选消费场所进行投票，最终确定对大米、畜禽肉及副产品等10种食品和6个餐饮单位，进行专项食品抽检。
应邀参加活动的消费者肖先生表示， 家里小朋友喜欢到这吃饭，所以特意报名参加“你点我检”活动，看下海底捞的食品安全情况到底怎么样。
在现场，肖先生“点单”了大米和羊肉。省市场监管局工作人员首先对海底捞门店卫生情况、食品安全保障制度、食品安全“两个责任”落实情况等进行了检查。随后，对消费者点单的大米和羊肉分别进行了抽样。
在完成对海底捞食品抽检后，省市场监管局工作人员与消费者一道前往雨花区德思勤广场“蛙来哒”门店进行食品抽检。
在消费者何女士告诉记者：“我是学药的，平常又特别喜欢吃蛙，但每次吃的时候就担心有农残、药残，趁着省市场监管局搞活动，一定要实地检查下他们的蛙到底有没有问题。”
抽样人员对“蛙来哒”门店经营者表明来意，出示相关证件和文件。随后，他们核查门店证照信息，告知相关权利义务，拍照录像取证，购买样品，再填写相关文书、录入样品信息、打包封存样品。
抽样结束后，在消费者的见证下，样品被送至省产商品质量检验研究院，接样人员查验样品外观、状态，确认接收样品。省产商品质量检验研究院将对这些样品开展重金属污染物、农药兽药残留、黄曲霉毒素、防腐剂等一系列项目检验检测，首批检验结果将于3月15日前、全部检验结果将于4月初在省市场监管局官网向社会发布。
省市场监管局相关负责人表示，将推动这类抽检成为一项常态化工作，请消费者在线上点选出最关心关注的食品种类，并纳入食品安全监督抽检计划中。
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